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Festival do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas

Festival do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas

2ª Edição do Festival do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas O Festival do Arroz Carolino enquadra-se no projeto de promoção...

Imagem da Igp Baixo Mondego

As regiões de produção

O arroz que melhor se adapta às nossas condições gastronómicas é o tipo carolino, sendo produzido nas regiões circundantes dos...

A produção do Arroz em Portugal

A produção do Arroz em Portugal

Atualmente a quantidade de arroz produzida em Portugal ronda as 160 000  toneladas, ocupando o país a terceira posição da...

A história do arroz em Portugal

A história do arroz em Portugal

Todos nós, homens e mulheres de hoje, devemos o nosso tipo de vida, em grande parte, aos cereais: os europeus,...

O arroz na «gastronomia» do dia

Nenhum outro alimento tem, como o arroz, a capacidade de absorver os sabores a aromas de outros alimentos, especiarias e...